viernes, 19 de agosto de 2011

Entrega del sello Madrid Excelente

El pasado miércoles, como adelantábamos, se nos hizo entrega de la placa conmemorativa que certifica que nuestra longeva empresa es excelente en su gestión. Mara Verdasco, directora gerente del establecimiento recibió la placa de manos de Alejandra Polacci, directora general de Madrid Excelente. Os dejamos los documentos gráficos que así lo prueban:




La noticia, además, aparece en algunos periódicos digitales:




En definitiva, gracias a todos por las muestras de apoyo! Qué sería de las buenas noticias si no hubiese nadie con quien compatirlas...

viernes, 12 de agosto de 2011

Recibimos la placa conmemorativa de "Madrid excelente"

Sí, son buenas noticias, como sugiere la palabra "excelente".

Nos gustan vuestros mensajes cariñosos de apoyo y de satisfacción por el servicio que prestamos, pero también nos gusta el reconocimiento oficial a nuestra labor hostelera. Obtuvimos nuestra acreditación de la Marca de Calidad ‘Madrid Excelente’ que concede el Gobierno de la Comunidad de Madrid a las mejores empresas en el año 2009, pero es el próximo día 17 cuando Doña Alejandra Polacci, Directora General de Madrid Excelente, nos hará entrega de una placa conmemorativa de la licencia de uso de la marca de garantía Madrid Excelente.


El sello ‘Madrid Excelente’ certifica el compromiso del restaurante con la innovación, haciendo de la mejora constante, la satisfacción de sus clientes y la contribución activa al desarrollo económico y social, tres de nuestros principales baluartes. Esta licencia se concede por un plazo de tres años prorrogables y con un seguimiento de revisiones cada año.

La concesión del sello ‘Madrid Excelente’ por parte del Gobierno regional se produce tras un exhaustivo proceso de evaluación y verificación de los principales aspectos del negocio. La Comisión de Calidad de ‘Madrid Excelente’ evaluó tres criterios fundamentales: la excelencia, la Responsabilidad Corporativa y la confianza de los clientes y otros aspectos de mejora. Aquí podéis ver los motivos en concreto que nos hacen merecedores de la condecoración.

Estáis todos invitados a pasaros por La Bola para celebrar la marca de garantía "Madrid Excelente" y así de paso demostrar que el título es bien merecido. Si necesitáis otro aliciente para movilizaros del todo (muy mal!) aquí tenéis la clásica foto del plato semanal: Espinacas a la catalana (espinacas con piñones y pasas, todo ello rehogado en una sartén con un poco de aceite)

Espinacas a la catalana

jueves, 4 de agosto de 2011

Jornada Mundial de la Juventud y Ensalada La Bola

Es el momento de informarnos sobre la Jornada Mundial de la Juventud que acogerá Madrid desde el día 16 al 21 de Agosto de 2011. La JMJ es un evento organizado por la Iglesia Católica que, en palabras de Juan Pablo II, tiene como finalidad principal “colocar a Jesucristo en el centro de la fe y de la vida de cada joven, para que sea el punto de referencia constante y la luz verdadera de cada iniciativa y da toda tarea educativa de las nuevas generaciones.” Es un gran encuentro global de jóvenes con el Papa que se celebra cada tres años en un lugar del mundo.

Os dejamos un resumen del programa de actividades programadas durante la visita del pontífice:
  • 16 de Agosto de 2011
08:00 Llegada a Madrid
       
Tras su llegada los peregrinos y grupos inscritos podrán recoger sus acreditaciones y mochilas en los lugares indicados por la organización.

20:00 Misa de Inauguración

La Jornada Mundial inicia a las 20:00h con una Misa en la plaza de la Cibeles.
  • 17 de Agosto de 2011
10:00 Catequesis de los obispos

Los participantes separados por grupos lingüisticos asistirán a distintas iglesias y centros para asisitir a catequesis con obispos de todo el mundo
  • 18 de Agosto de 2011
10:00 Catequesis de los obispos

Los participantes separados por grupos lingüisticos asistirán a distintas iglesias y centros para asisitir a catequesis con obispos de todo el mundo

12:00 Llegada del Papa al aeropuerto de Barajas. Ceremonia de bienvenida

12:40 Entrada del Papa en Madrid

Entrada a la ciudad en Papamóvil hasta la Nunciatura

19:30 Acto de bienvenida de los jóvenes en Cibeles

En la plaza de la Independencia cruzará la Puerta de Alcalá rodeado de jóvenes de los cinco continentes. Después, subirá al Papamóvil e irá hasta la plaza de Cibeles

  • 19 de Agosto de 2011
10:00 Catequesis de los obispos

Los participantes separados por grupos lingüisticos asistirán a distintas iglesias y centros para asisitir a catequesis con obispos de todo el mundo

11:30 Encuentro del Papa en el Monasterio de El Escorial

Encuentro con religiosas jóvenes en el Patio de los Reyes del Monasterio de El Escorial.

12:00 Encuentro del Papa en el Monasterio de El Escorial

Encuentro con mil profesores universitarios jóvenes, en la Basílica

19:30 Vía crucis

Comenzará el Vía Crucis de la JMJ. En cada estación estará un paso de la Semana Santa española, que represente la escena.El Via Crucis comenzará en la plaza de Colón y terminará en la Plaza de Cibles

  • 20 de Agosto de 2011
10:00 Misa para seminaristas en la catedral de la Almudena

16:00 Acto preparatorio en Cuatro Vientos

Los jóvenes irán llegando mientras en el escenario se desarrollan actividades musicales, testimonios y plegarias a la Virgen.

19:40 Visita del Papa a la Fundación Instituto San José

Visita al centro de atención de enfermos atendido por la Orden Hospitalaria de San Juan de Dios

20:30 Vigilia con el Papa

El Papa llegará al aeródromo de Cuatro Vientos, y comenzará la adoración eucarística, habrá un discurso del Santo Padre

23:00 Noche en Cuatro Vientos

Los participantes de la JMJ pasarán la noche en el aeródromo de Cuatro Vientos.
  • 21 de Agosto de 2011
09:00 Llegada a Cuatro Vientos y recorrido en Papamóvil por la zona.

09:30 Misa de clausura de la JMJ

El Papa concelebrará la Misa con millares de obispos y sacerdotes. Al final de la Misa, el Santo Padre anunciará el lugar donde se celebrará la siguiente edición de la JMJ.

17:30 Encuentro del Papa con voluntarios en el recinto ferial IFEMA.

18:30 Despedida del Papa en el aeropuerto

La Bola es uno de los restaurantes escogidos para acoger a periodistas de todo el mundo que vienen a cubrir el movimiento JMJ, en representación de la comida nacional y de la comunidad autónoma, con lo cual ahora más que nunca os recordamos la necesidad de llamar con antelación y reservar mesa. El plato que os mostramos hoy es una sencilla a la par que completa Ensalada La Bola, compuesta por tomate, cogollos de lechuga, anchoa, zanahoria, remolacha y patata cocida. Muy muy saludable porque, como sabéis, la zanahoria protege la piel durante la exposición al sol y el tomate es el alimento que menos bacterias contiene debido a su acidez.


lunes, 1 de agosto de 2011

Real Jardín Botánico y emperador a la plancha

No se nos ocurre mejor opción después de uno de los fines de semana más calurosos del verano que la de visitar el Real Jardín Botanico de Madrid, donde la humedad y la densa sombra nos darán un respiro climático y el apacible crujir de las hojas nos transportará lejos de la caótica urbe. El recinto reúne tres climas diferentes: tropical, templado y desértico.


La institución, ya con más de 250 años desde su fundación, nace a mediados del siglo XVIII, época en la que había un Nuevo Mundo por explorar y cada planta abría mercados insólitos. La medicina se basaba en ellas, y las boticas recibían con expectación cualquier noticia sobre nuevos frutos o raíces de propiedades curativas. Mercados lucrativos y medicinas para males incurables; dos inapelables razones que atraían la atención de los reyes de toda Europa. Sobre todo de Fernando VI.

Fué el 17 de 1755 cuando Fernando VI ordenó su creación en la Huerta de Migas Calientes, a orillas del río Manzanares. Durante 19 años, el centro recopiló colecciones de todo el mundo, convirtiendose en uno de los renombrados centros botánicos de Europa. Sin embargo, el clima de la zona no era el apropiado para muchas de las especies y el lugar estaba demasiado lejos de la ciudad; es por ello, que en 1774 se traslada a su actual emplazamiento en el paseo del Prado.


El itinerario jardín botanico nos lleva a los dieciocho árboles más destacados entre los 1.500 del Jardín Botánico, y que nacieron de las semillas traídas en las expediciones del XVIII y XIX o se plantaron en 1755. Podemos ver un ciprés de 240 años, el más viejo del recinto y un olmo del Cáucaso, especie introducida en Europa en el siglo XVIII, que con sus 40 metros es el más alto del Jardín.

También cuenta con la colección de bonsais del ex presidente del Gobierno Felipe González. Más de 100 especies componen esta colección que fue haciendo a partir de especies autóctonas que él recogía en sus viajes. Un paseo por nuestros árboles en miniatura, donde encinas, tejos y pinos comparten su diminuto tamaño con bonsáis de diferentes gobernantes le fueron regalando el ex presidente.

La tarifa ordinaria es de 2,50 € y el horario es de 10:00 a 21:00. La dirección: Plaza de Murillo, 2. Os dejamos un mapa del Jardín para que os guiéis mejor en este auténtico ambiente selvático:

mapa jardin botanico madrid

Y aprovechando el tráfico fluido y la abundancia de aparcamiento del mes de Agosto, en un santiamén os plantáis en La Bola para probar nuestro fotogénico emperador a la plancha:

www.labola.es