Una buena alternativa al clásico cocido. La Ropavieja también es un plato tradicional. Para los que no lo conocen, se hace con carne de vaca del cocido y se le añade un refrito con pimiento, cebolla, salsa de tomate y garbanzos fritos.
Este plato se hacía, tradicionalmente, con lo que sobraba del cocido. Se freía en una sartén con un poco de aceite y estaba listo para comer. Ahora nosotros os ofrecemos este tradicional pero a la vez delicioso plato para que lo degustéis también.
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