Otro plato 100% castizo

El cocido madrileño es el plato típico de Madrid por excelencia, pero poca gente conoce el arroz a la madrileña, otro plato tradicional madrileño.

El arroz a la madrileña se hace con los mismos ingredientes que el cocido madrileño (carne, chorizo, tocino, etc) pero sin los garbanzos o la sopa. Podría decirse que es otra forma de comer cocido. En La Bola os damos también esta alternativa para conocer otras facetas de la cocina tradicional madrileña.

¿Habéis probado el arroz a la madrileña? ¿Os ha gustado?



http://www.labola.es/