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viernes, 13 de julio de 2012

Restaurantes contra el Hambre


Un año más, se están preparando ya las cacerolas y los libros de reservas para organizar uno de los mayores eventos del año: La 3ª Edición de Restaurantes contra el Hambre, ideada por Acción contra el Hambre y en la que la Bola va a participar muy activamente. Pinchando aquí podréis ver la sección de la página web dedicada a nosotros.

La acción, muy bien explicada en la web, tratará de donativos a través de determinados platos de los restaurantes, que serán platos solidarios. Un porcentaje del precio del mismo se destinará a luchar contra la desnutrición infantil.
En la Bola, hemos elegido nuestros buñuelos de manzana como plato solidario, pues es un plato que todos disfrutamos y que consideramos que es perfecto para endulzar una buena iniciativa.
La edición comienza el 15 de septiembre y permanecerá hasta el 15 de noviembre. Dos meses para luchar por un mundo mejor, utilizando la restauración para generar más alimentos.






En nuestra página de FB os mantendremos informados de todo el desarrollo de la acción: hazte fan.

viernes, 29 de junio de 2012

Apuesta por la variedad

El cocido de la Bola no pasa de moda, da igual que llueva, luzca el sol o sea verano. Pero en la variedad está el gusto, y nosotros no nos quedamos atrás: Nuestra carta, como sabéis, se compone de un diverso conjunto de platos que hará las delicias de todos.


Compartimos con vosotros unos ejemplos, a riesgo de haceros la boca agua... ¡disfrutadlos!
Y ya sabéis, si queréis verlos en tres dimensiones, pasad por la Taberna, en el número 5 de la calle la Bola. Os esperamos.
Reservas: labola@labola.es

viernes, 14 de octubre de 2011

"Fuerza Bruta" en el Teatro Circo Price

Algunos de los calificativos más manidos para elogiar espectáculos son los de "ritmo frenético", "experiencia inédita", "transgresor", "pionero"... en el caso de la recomendación de esta semana, podemos utilizarlos sin miedo a estar exagerando. Hoy os traemos una apuesta atrevida: un espectáculo a camino entre teatro y danza pero sin situarse en ningún punto en concreto de ese camino. Digamos que precisamente su objetivo es romper los patrones de nuestra concepción del arte y desgajar nuestras expectativas cuando nos decidimos a comprar una entrada. ¿Qué mas se puede pedir tras una rutinaria semana?

Hasta el 23 de octubre en el Circo Price | Foto: Teatro Circo Price

Su nombre es Fuerza Bruta, y a partir de ahí, ya cabe suponer que implique nada desdeñables dosis de desparrame energético y cierta cantidad de locura escénica. Diqui James y Gaby Kerpel son dos de los integrantes del grupo de origen argentino De La Guarda, especializado en teatro aéreo. Es un trabajo que recuerda al espíritu furero de los primeros años del grupo catalán La Fura dels Baus. En el Teatro Circo Price.


Esta compañía argentina, que llega tras temporadas exitosas en Nueva York y Buenos Aires, se ha inventado un sortilegio de ruptura de la cuarta pared completamente llamativo. El público ocupa (de pie) el escenario circular del Price durante los 60 minutos del montaje y, sin saber por donde le viene el aire, va comprobando, observando, sintiendo y hasta sufriendo todo lo que ahí se desarrolla. La intensidad visual es, en ocasiones, apabullante.Hay combinaciones de luces, interpretación, música, escenario, efectos… que son únicas, hermosas. Una piscina –a modo de cielo acuoso flotando sobre nuestras cabezas- te deja literalmente con la boca abierta mientras contemplas, cabeza arriba, los sortilegios estratosféricos de unas ninfas gimnásticas y mojadas.


¿Y qué nos llevamos a casa? Tal vez cierta sensación de tomadura de pelo o, en el mejor de los casos,un retrato de la enervante locura actual y la moraleja de que el arte no precisa de traducción. Más información sobre precios, horarios y taquillas aquí.
 
 
Aprovechamos para recordaros que tenemos un evento importante en mente para principios de Noviembre con un importante descuento también para todos vosotros y vuestros conocidos. La ocasión perfecta para que vengáis en cuadrilla. Un importante descuento se cuece en la parrilla de carbón para dicha ocasión: Menú La Bola (cocido madrileño + bebida + postre) = 25 €. Seguidnos en Twitter para saber más: http://twitter.com/#!/tabernalabola

viernes, 19 de agosto de 2011

Entrega del sello Madrid Excelente

El pasado miércoles, como adelantábamos, se nos hizo entrega de la placa conmemorativa que certifica que nuestra longeva empresa es excelente en su gestión. Mara Verdasco, directora gerente del establecimiento recibió la placa de manos de Alejandra Polacci, directora general de Madrid Excelente. Os dejamos los documentos gráficos que así lo prueban:




La noticia, además, aparece en algunos periódicos digitales:




En definitiva, gracias a todos por las muestras de apoyo! Qué sería de las buenas noticias si no hubiese nadie con quien compatirlas...

viernes, 27 de mayo de 2011

Horarios de La Bola

A sabiendas que muchos de vosotros decidís en el último momento donde comer, os informamos que en La Bola, a causa de la forma de cocción de nuestro cocido, hemos dividido nuestro horario de comida de la siguiente forma:

  • de 13 a 16 con dos turnos de comidas: a las 13.30 y a las 15.30 
  • de 20.30 a 23

Nuestro cocido madrileño se cocina en cazuelas de barro individual durante aproximadamente unas 4 horas, de ahí que, para sacar el mayor sabor y placer a nuestro plato estrella, debamos tener muy en cuenta los tiempos de cocción para llevaros a la mesa el cocido madrileño en su punto más optimo.



El resto de platos, también se cocinan al momento, pero la elaboración no requiera en ninguno de los casos una cocción de 4 horas a fuego lento, así que la carta en cualquiera de los turnos está siempre a vuestra disposición.


Por otra parte, recordaros que La Bola permanece cerrada todos los domingos por la noche y el 24 de diciembre por la noche también.


Recordaros que podéis realizar cualquier consulta llamando al 915476930.


www.labola.es

sábado, 7 de mayo de 2011

Hasta el cuarenta de mayo... no te quites el cocido madrileño

A pesar de estar de pleno en la primavera, de llevar ya un mes sumergido en la primavera, parece que el tiempo no nos deja tranquilos. Se intercalan días de sol, días de tormenta, días nublados... vamos, que estamos en la más absoluta primavera.
Estos fríos repentinos traen sorpresas y aunque tengamos ya unas ganas terribles de sacar nuestras mejores galas de verano hay que recordar que... hasta el cuarenta de mayo, no te quites el sayo. Y en nuestro caso, no te quites... el cocido madrileño.


Recordad que podéis degustar nuestro plato especial, el cocido madrileño, todos los días con dos turnos para comer (13 y 16 horas) y dos para cenar (20.30 y 23 horas).


El cocido madrileño de La Bola cocinado a fuego lento y con carbón de encina con aproximadamente 4 horas de cocción para que todos los ingredientes vayan adquiriendo su punto y den a la sopa el mejor gusto posible. Además de esta forma de cocinado a la antigua usanza, también servimos el cocido de la forma más tradicional: con los tres vuelcos. ¿No sabes lo que es? Ven a Taberna La Bola y lo descubrirás.


www.labola.es

martes, 3 de mayo de 2011

Estación de Chamberí y La Bola


Siempre ha recorrido un áurea de misterio entorno a la Estación de Chamberí de la Linea 1 de Madrid. Situada entre la estación de Iglesia y Bilbao y bajo la Plaza de Chamberí fue inaugurada el 17 de Octubre de 1919 e inspirada en el aspecto de las estaciones parisinas de la época. Esta estación conformaba una de las 8 estaciones originarias de la red de ferrocarril metropolitano de Madrid.

En esta estación, se introdujeron nuevas fórmulas para atenuar la reticencia del público a utilizar el transporte subterráneo mediante el empleo de acabados brillantes, coloristas y luminosos en los espacios en contacto con los viajeros, vestíbulos, túneles de paso y andenes. El uso de paños de azulejos y otras piezas de cerámica de color blanco y azul cobalto fue también muy común. Su diseño correspondía a la situación del momento: funcionalidad, sencillez y economía.


Durante la Guerra Civil, esta estación, como muchas otras fue utilizada como almacén improvisado y refugio para los ciudadanos durante los bombardeos aéreos. Ya en la década de los 60 y debido al incremento del tráfico y la necesidad de ampliar los andenes de 60 metro a 90, ésta fue cerrada el 21 de mayo de 1966, para así poder ampliar las estaciones de Bilbao e Iglesia.

La estación fue tapiada y permaneció inutilizada más de cuarenta año pudiendo así conservar su estado aunque ha sido víctima de algún acto vandálico. Ya en 2006 se inicio su remodelación y en 2008 fue inaugurada como museo: Andén Cero.
Este pedazo de historia que es la Estación de Chamberí nos inspira la presentación de la siguiente recomendación de nuestra carta:
  • Revuelto de pisto manchego
  • Chuletitas de cordero lechal
  • Queso fresco con membrillo
Recorre Madrid y disfruta de los mejores platos en La Bola ¡Te esperamos!

jueves, 28 de abril de 2011

'Y es que somos de Madrid...'

Ante la inminente llegada del mes de Mayo (qué rápido pasa el tiempo a vuestro lado), desde Taberna La Bola queremos iniciar un tiempo dedicado a la ciudad de Madrid. El mes de Mayo empieza con la festividad de la Comunidad de Madrid [el 2 de mayo] y queremos que la fiesta dure todo el mes. 




Mayo es un mes espléndido; la villa de Madrid empieza a emerger tras las heladas del invierno y las lluvias del inicio de la primavera. Sus parques se tornan de colores y sus gentes salen a la calle más que nunca. Es el pistoletazo de salida a la vida en común, con tus amigos, tu familia, las cañas, los paseos, los ricos manjares, el calorcito... mayo es el mes de los madrileños. Por ello, os queremos presentar un menú, tanto para los madrileños, como para aquellos que nos visiten de fuera, que hace buena muestra del sentir de los de la capital basado en platos típicos de nuestra gastronomía


Menú especial 'Y es que somos de Madrid...'

  • Ensalada La Bola: con tomates, cogollos de lechuga, anchoas, zanahoria, remolacha y patata cocida.
  • Degustación de Callos
  • Degustación de Cocido Madrileño
  • Buñuelos de Manzana con helado
  • Café, licor y vino DO Madrid: etiquetado para los restaurantes centenarios por Bodegas Jeronim.

En Taberna La Bola desde el 1 de Mayo, no te olvides de pedirlo por su nombre y con un puntito de chulería madrileña que nos hace tan especiales: 'Y es que somos de Madrid...'


www.labola.es

martes, 26 de abril de 2011

La Cibeles y la ensalada La Bola

La fuente de Cibeles, más conocida por el pueblo madrileño sencillamente como La Cibeles, se instaló en 1782 en el Salón del Prado, junto al Palacio de Buenavista, de cara a la fuente de Neptuno. La actual plaza se llamó al principio Plaza de Madrid y en el año 1900 tomó el nombre plaza de Castelar. En la actualidad está delimitada por los grandes edificios del Palacio de Buenavista (Cuartel General del Ejército), Palacio de Linares (Casa de América), Palacio de Comunicaciones (antes sede de Correos y actualmente de la Alcaldía de Madrid) y Banco de España. Lo curioso es que cada uno de estos monumentos pertenece a un barrio distinto de Madrid.


La escultura está compuesta en la actualidad por la diosa Cibeles, símbolo de la tierra, la agricultura y la fecundidad, sobre un carro tirado por leones. En un primer momento, era utilizada como fuente de caños y su grifería y algún símbolo más como un oso y la verja que la rodeaban fueron eliminados pero conservados como patrimonio de Madrid cuando se trasladó al centro de la plaza en 1895. La diosa y los leones fueron esculpidos en mármol cárdeno del pueblo de Montesclaros (Toledo), y el resto en piedra de Redueña, localidad enclavada a 53 km al norte de Madrid, cerca de la sierra de La Cabrera.

El estar enclavada en un lugar tan céntrico, su ajetreada historia, e incluso tradiciones recientes como lugar de celebraciones deportivas han contribuido a que sea uno de los más conocidos símbolos de Madrid. Como curiosidad, en caso de que las alarmas de la Cámara del Oro del Banco de España salten por intento de robo, todas las habitaciones de dicha cámara se inundarían con el agua de La Cibeles, gracias a la canalización de las aguas desde la fuente hasta la citada estancia situada justamente bajo la escultura.

Tras visitar este monumento y saber un poquito más de La Cibeles entran ganas de degustar un buen plato de la tierra: Ensalada La Bola con tomate, cogollos de lechuga, anchoa, zanahoria, remolacha y patata cocida.

jueves, 21 de abril de 2011

Semana Santa en grupo

Estos días festivos nos gusta pasarlos en familia y con los amigos más íntimos. A los que hacemos Taberna La Bola, tanto la familia Verdasco como los trabajadores, nos gusta crear un ambiente familiar y recogido ante las reuniones con los tuyos. El hacer una buena elección para este momento es muy importante así que os proponemos que vuestra celebración sea perfecta escogiendo uno de nuestros menús para grupos.


Menú de Aperitivos

  • Setas con Jamón
  • Ropavieja
  • Revuelto de Pisto
  • Callos a la Madrileña
  • Medallón de solomillo a la pimienta o Cordero asado como plato fuerte
  • De postre Buñuelos de manzana con helado
  • Para beber Vinos de Rioja Viña Valoria (tinto, rosado o blanco)aguas minerales
  • Y para terminar Café y Chupito
Menú de Raciones
  • Jamón de Jabugo
  • Queso Manchego
  • Setas con Jamón
  • Chopitos Andaluza
  • Como plato central del menú tenemos Merluza al gratén sobre fondo de patatas panadera. De postre nuestros famosos Buñuelos de manzana con Helado. Todo ello acompañado de un buen Rioja Viña Valoria (tinto, rosado o blanco) y aguas minerales.
  • Y para terminar un café y un chupito.

Menú especial de la casa
  • El Cocido Madrileño, cocinado en puchero de barro individual sobre carbón de encina, como plato principal.
  • De postre nuestros clásicos Buñuelos de manzana con helado.
  • Todo ello acompañado de nuestro vino de Rioja Viña Valoria (blanco, tinto o rosado) y aguas minerales.
  • Y para terminar un café y un chupito
Menú de Tapas

  • Ensalada Mediterránea
  • Callos
  • Ropavieja 
  • Chopitos
  • Pisto Manchego
  • Huevos Rotos con Jamón y pimientos
  • De postre, Buñuelos de manzana con helado
  • Y vino y agua para acompañar la comida
Con todas estas posibilidades esperamos que tengáis unos días estupendos y nos visitéis pronto en La Bola. Recuerda que puedes reservar para tener una mesa segura para tu mejor plan.

lunes, 18 de abril de 2011

Visita La Bola con un 10% de descuento

Desde Taberna La Bola, os invitamos a conocer nuestro bar con un descuento del 10% que está promocionando la web más destacada del turismo en Madrid, www.turismomadrid.es. Esta web ha elegido algunos establecimientos de la capital para darle una difusión diferente y que den buena muestra de lo que se cuece en Madrid y Taberna La Bola ha sido uno de los restaurantes que figuran en esta promoción.


Para más información y no te pierdas nada de lo que te ofrecemos, visita nuestra web y la web de turismomadrid.es


www.labola.es

jueves, 7 de abril de 2011

La Gran Vía y el lomo de buey de La Bola

La Gran Vía es la calle más emblemática de Madrid y durante el 2010 se celebró su centenario. Durante todo este tiempo de vida, la Gran Vía ha sido testigo de la evolución de la historia de Madrid, de la historia también de España.


Ya desde mediados del siglo XIX se venía pensando modificar el entramado de callejuelas del centro de Madrid. Tras reformar algunas zonas como la Puerta del Sol, se propuso el primer proyecto para abrir una calle ancha que cruzase la ciudad desde el noroeste al centro de Madrid. Tras varios proyectos, fueron los arquitectos municipales José López Sallaberry y Francisco Andrés Octavio Palacios los encargados de hacer un nuevo proyecto y en 1899 presentaron su Proyecto de reforma de prolongación de la calle de Preciados y enlace de la plaza del Callao con la calle de Alcalá. Finalmente se iniciará la prolongación en 1910.
La Gran Vía años 50
A lo largo de su historia, la Gran Vía ha tenido diversos nombres oficiales, y también otros populares. En un primer momento su construcción se dividió en tres tramos, que fueron dedicados a personajes relevantes de la época: Eduardo Dato; Pi y Margall y Conde de Peñalver.


Tres meses antes de comenzar la Guerra Civil, en 1936, los dos primeros tramos pasaron a denominarse Avenida de la CNT. Ya en tiempos de la Guerra, serían conocidos como Avenida de Rusia. Este nombre volvería a cambiarse en noviembre de 1937 por el de Avenida de la Unión Soviética. Durante este período también tuvo otros nombres populares como Avenida de los obuses o, la zona del bulevar, Avenida del quince y medio, en referencia a los proyectiles que el ejército franquista lanzaba sobre los pisos superiores del edificio de la Telefónica, que era usado como observatorio militar. 


Al finalizar la Guerra Civil en 1939, con la victoria franquista y su entrada en Madrid, la calle pasó a llamarse desde el 24 de abril Avenida de José Antonio, en homenaje a José Antonio Primo de Rivera, fundador de la Falange Española. También se denominó de igual forma la estación de metro de Gran Vía. Pese al nombre impuesto por el régimen, muchas personas continuaron llamándola Gran Vía.

En 1981, durante la Transición Española y siendo alcalde de Madrid el socialista Enrique Tierno Galván, el Ayuntamiento cambió el nombre de veintisiete calles, entre ellas el de la Avenida de José Antonio, que desde entonces se denomina, oficialmente, Gran Vía.

Supongo que tras este relato, nos damos cuenta de lo que esa calle ha vivido, que es lo que nuestra historia ha vivido también y una calle con tanta historia debe estar acompañada de uno de los platos más contundentes de Taberna La Bola: lomo de buey a la plancha.



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martes, 5 de abril de 2011

Nuevo vídeo promocional

En Taberna La Bola somos muy inquietos y no nos hemos podido resistir a la tentación de crear un nuevo vídeo promocional en donde todavía se vea mejor como trabajamos, los secretos que escondemos y las curiosidades que encierra este local.


Con este nuevo vídeo hemos querido renovarnos aunque manteniendo la tradición que nos caracteriza. 


¡Seguidnos un minuto por La Bola, os gustará!


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miércoles, 30 de marzo de 2011

La Bola y El Retiro

Aprovechando que empieza el buen tiempo y se alargan las horas para disfrutar de nuestra ciudad, desde Taberna La Bola os iremos proponiendo algunos planes para que no dejéis de conocer nuevos lugares, nuevos secretos y nuevas aventuras que pueden pasar en la villa de Madrid.


El Parque del Retiro de Madrid data del reinado de Felipe IV regalo del Conde-Duque de Olivares. Desde entonces se convirtió, junto a las parcelas próximas que poseían en el Monasterio de los Jerónimos, en el lugar en donde los reyes buscaban paz lejos de la residencia habitual en el Alcázar. De este uso que se le dio a los terrenos nace el nombre de la extensión: Real Sitio del Buen Retiro. Con este nombre, está claro que el lugar es un sitio idóneo para el relajarse, reflexionar y disfrutar de uno mismo. Este espacio, que ha acabado siendo un espacio público, fue en su momento la residencia habitual de el primer Borbón, Felipe V, mientas se terminaban las obras del Palacio Real situado en la Plaza de Oriente.




Una de las muchísimas curiosidades que encierran este parque es la utilidad que se le dio en su momento: fue centro de espectáculos, teatros además de corridas de toros y fiestas. Pero lo más sorprendente es el uso que se le dio al lago que centra la vida del parque: se usó para realizar representaciones de batallas navales. Todo un espectáculo para la época.


Para acompañar este fantástico paseo por el Parque del Retiro, desde Taberna La Bola, os proponemos un delicioso plato de merluza como más nos gusta a los Verdasco:

  • Merluza de la casa: merluza con huevo, espárragos, guisantes y pimientos.
Deseamos que os hayan gustado tanto las curiosidades de El Retiro [podéis descubrir más en su página web. Aquí] como de nuestra recomendación. 


www.labola.es

lunes, 28 de marzo de 2011

Se acaba la Ruta del Cocido Madrileño

A falta de 3 días para la conclusión de la Primera Ruta del Cocido Madrileño os queremos animar a todos a que participéis que los pucheros todavía cuecen para vosotros. El día 31 de marzo será el último día de esta experiencia que nos ha encantado vivir con vosotros.


Desde hoy hasta el último día podéis participar en la ruta ya que nosotros decidimos servir el menú de la ruta todos los días durante este mes y medio que ha durado el concurso. Ofrecemos un delicioso cocido madrileño por 19.50€ [todo lo demás a parte] para que os chupéis los dedos y, además, tener la oportunidad de ganar vuestro peso en vino, aceite, garbanzos y un lote de Cafés el Pozo.
Para nosotros ha sido una experiencia sensacional que estamos deseando volver a vivir junto a todos vosotros. Ahora solo falta que alguno de los que haya vota a Taberna La Bola se lleve el premio y que a nosotros nos caiga alguno también, ¿no os parece?.


Un saludo y muchísimas gracias en nombre de todos los que hemos estado trabajando en esta iniciativa, ha sido un placer.


¡Os esperamos que todavía podéis participar!


www.labola.es

viernes, 25 de marzo de 2011

11870... de lo mejor de 2011

Hoy estamos de celebración en Taberna La Bola. De nuevo, por cuarto año consecutivo, la web de referencia de lugares de interés 11870.es nos ha incluido en su lista de los mejores valorados.




Otra vez volvemos a lucir la insignia "de lo mejor de..." y queremos compartirlo con vosotros; es gracias a vuestros comentarios y vuestras valoraciones que La Bola está incluida en esta lista teniendo un lugar destacado entre los restaurantes que se valoran. Estos reconocimientos nos impulsan a seguir trabajando, a seguir trabajando siempre mejor para no perder la estela de lo bien hecho, del reconocimiento de nuestros amigos.


¡Muchas gracias!


www.labola.es

lunes, 21 de marzo de 2011

La primavera... despierta el apetito

La primavera ya ha llegado e igual que se despiertas las flores y los animales del letargo del invierno, los estómagos ansían frescos manjares. En Taberna La Bola, para ello, contamos con unas ricas ensaladas variadas que se pueden convertir en el mejor acompañamiento para un buen cocido madrileño.


  • Ensalada completa: Tomate, lechuga, huevo, zanahoria, atún y cebolla
  • Ensalada La Bola: Tomate, cogollos de lechuga, anchoa, zanahoria, remolacha y patata cocida
  • Ensalada mediterránea: Tomate, queso fresco, aceitunas negras y orégano

Con este surtido os animamos a que os paséis por La Bola a disfrutar de estos últimos días de la Ruta del Cocido Madrileño y que además de degustar el menú especial que os ofrecemos para la ocasión, degustéis también una de nuestras ensaladas para darle la bienvenida a la primavera.

miércoles, 16 de marzo de 2011

El día del padre

Antes de que nos abandone el invierno todavía nos quedan unos días para estar juntos y recogidos con los que más queremos y el Día del Padre es un buen día para reunir a la familia. Todos juntos, y especialmente con nuestro padre, podemos pasar un día estupendo invitándole a comer y porqué no... en Taberna La Bola. De esta forma, podéis participar en la Ruta del Cocido Madrileño para poder ganar vuestro peso en vino, aceite, garbanzos y un lote de cafés El Pozo. ¿Tiene buena pinta, verdad? Animáos a tener una deliciosa comida, o cena, como prefiráis.


Recuerda que para asegurar tu sorpresa debes reservar llamando al 915 476 930 o enviar un correo electrónico que responderemos con la mayor brevedad posible [labola1870@hotmail.com].

martes, 15 de marzo de 2011

Garbanzos, sí

Taberna La Bola le gusta que todos vosotros estéis siempre bien informados de ahí que en el post de hoy os demos alguna indicación de los beneficios de los garbanzos. Si no comes muchas legumbres debes empezar a incorporarlas a tu dieta pues son muy buenas y hay muchos tipos de recetas donde puedes incluir por ejemplo, a los garbanzos. Los garbanzos son ricos en hidratos así que son bien energéticos. No puedes abusar de ellos pero tampoco debes eliminarlos. Veamos las propiedades de los garbanzos, son ricos en:
  • hierro
  • calcio
  • fibra
  • vitamina B1
  • cobre y manganeso
  • fósforo

Por ende, comer garbanzos hace bien para prevenir el estreñimiento, para reducir el colesterol, si tienes alguna enfermedad cardiovascular o eres diabético ya que sus hidratos se absorben lentamente. Claro, tienen muchas calorías, a razón de 244 cada 100 gramos, pero comerlos una o dos veces por semana es suficiente. Eso sí, ten en cuenta que los garbanzos son una de las legumbres más “duras” y si no los compras en lata debes dejarlos en remojo por lo menos un día entero. Después los cueces en agua y ya los tienes listo para preparar en ensaladas o guisos.

Ahora sí que ya no tenéis excusa para participar en la Ruta del Cocido Madrileño que sigue en marcha hasta el 31 de marzo.

jueves, 10 de marzo de 2011

'Ruteros' en Telemadrid

Telemadrid, en su programa 'Mi cámara y yo', esta semana no ha querido eludir una de las citas más destacadas de estos días en la Comunidad de Madrid, la Primera Ruta del Cocido Madrileño. Sin duda, este es el punto de mayor interés para nosotros, pero el resto del vídeo que os presentamos no deja a nadie indiferente.



Durante toda la grabación, de aproximadamente media hora, se le presenta al espectador una relación de rutas posibles que se puede hacer por la villa madrileña: desde compras, a vuelos en globo a visitas a fábricas entre otras curiosidades. Está claro que la visita a museos, teatros, calles... de Madrid es una cita que no puede faltar si se acude a la ciudad, pero como siempre nos gusta innovar, en este reportaje se presentan muchas alternativas para pasar unos días en Madrid.


Y como ya os hemos informado, la Ruta del Cocido Madrileño es uno de los ejemplos de 'ruteros' que 'Mi cámara y yo' nos presenta. Taberna La Bola ha sido el restaurante elegido para mostrar la iniciativa. Cinco amigos nos explican en que consiste la ruta y como participar en ella a la vez que degustan nuestro cocido madrileño.


No os perdáis el vídeo, son estupendas las historias. A La Bola la podéis encontrar a partir del minuto 26.


www.labola.es