La Semana Santa a la vuelta de la esquina

Tras unos días de un tiempo espléndido y deseando que continúen así ya estamos preparados para que llegue la Semana Santa. Esos días de relax y espiritualidad que a todos nos agradan en este comienzo de la primavera. Sabemos que muchos de vosotros querréis disfrutar de vuestra ciudad, Madrid, o vendréis de otros puntos de la geografía española para también gozar de esta villa, así que os vamos a proponer un pequeño plan para completar vuestra Semana Santa. Nuestro plan será gastronómico. ¿Os apetece conocerlo?


De primero y para ir abriendo boca os proponemos tres platos:

• Revuelto de la casa con ajetes, setas y gambas
• Revuelto de bacalao dorado
• Ensalada mediterránea: tomate, queso fresco, aceitunas negras y orégano

De segundos también os hacemos una pequeña selección, esta vez de pescados:

• Langostinos finas hierbas
• Lenguado meuniere o brandy

Finalmente, para acabar la comida con un dulce sabor:

• Naranja al orujo: naranja con orujo de hierbas y azúcar moreno
• Queso fresco con membrillo
• Arroz con leche

Como veis, os hemos propuesto un menú que gira entorno a los pescados y las verduras, por si alguno de vosotros es fiel a la tradición de no comer carne en estos días. Pero por otra parte, si alguno prefiere pecar... el cocido madrileño y los callos están siempre preparados para vosotros.


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