Mónica ha tenido la amabilidad de compartir esta fotografía con nosotros que le recuerda al "exquisito" cocido madrileño que tomó en La Bola. Muchas gracias Mónica.
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jueves, 1 de julio de 2010
domingo, 27 de junio de 2010
Ensalada made in Taberna la Bola
Uno de los platos, saludablemente, más compensados son las ensaladas. Cuando este plato se combina con hortalizas, algunas anchoas, se mezcla con un buen aceite... en fin, cuando se prepara con buenos y variados ingredientes, dan como resultado un plato con poca grasa, mucho sabor y numerosos nutrientes. En La Bola podréis encontrar varios tipos de ensalada, aquí va uno de ellos:
viernes, 18 de junio de 2010
Una de chipirones a la plancha de La Bola
Otra de las alternativas de verano que planteamos en La Bola son los chipirones a la plancha, uno de los entrantes favoritos de nuestros clientes. Este plato destaca por su agradable sabor y textura que se convierte en una excelente fuente de proteínas con muy poca grasa.
Refrescante gazpacho de La Bola
Para muchos de nosotros la llegada del verano es casi un sinónimo de tomar gazpacho. El gazpacho tiene una historia sorprendente, parece que hasta los romanos tomaban hace más de 12 siglos un producto similar, aunque sin tomate. Es con la conquista de América por Cortés y compañía cuando el tomate llega a España y comienzan los "experimentos" con dicho producto. Se empieza a comer solo, con otros vegetales, con carnes, con pescados,... hasta que se licua y se obtiene nuestro querido gazpacho.
Nosotros estamos encantados con su descubrimiento. Puede que sea uno de los platos más sanos y sabrosos de todos los que existen. Por eso con cada llegada del estío nosotros lo ofrecemos. Si eres un amante del gazpacho, no te olvides de pasarte por la Taberna La bola.
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viernes, 4 de junio de 2010
Postres de verano en La Bola
Por la misma razón que añadimos nuevos platos por la llegada del calor, no podíamos dejaros sin postres que los acompañen. Así, manteniendo el estilo tradicional, traemos unos postres que son una verdadera delicia. Si no te lo crees, sólo mira la siguiente imagen de unos buñuelos de manzana con helado:
La bola se adapta al verano
Los cambios tan bruscos que tenemos últimamente en el clima parecen sacados de alguna teoría extraña del caos. De una semana fría pasamos a una muy cálida, luego a una lluviosa, luego vuelve el calor... y parece que no se va a ir en algún tiempo.
Por eso, en el restaurante Taberna La Bola estamos adaptándonos a las nuevas temperaturas y a las apetencias que vuelven con el calor. Así, ya hemos estrenado la temporada del gazpacho, las ensaladas y, entre otros platos, bonito con tomate, como el de la siguiente fotografía:
No obstante, seguiremos manteniendo nuestros platos más conocidos, es decir, los cocidos madrileños. Porque los platos calientes ayudan a climatizar el cuerpo de una forma distinta y, según algunos, más eficaz que los productos fríos. Muestra de ello son los árabes, que por las mañanas (también a lo largo del día) toman infusiones de té muy calientes (tanto que nosotros nos quemaríamos, todo es acostumbrarse...) para adaptar la temperatura de su cuerpo a la temperatura exterior.
Nosotros os damos las dos opciones, elige la que más te guste ;-)
viernes, 28 de mayo de 2010
Pasa el Corpus Christi en La Bola
Como cada jueves después del octavo domingo del Domingo de Resurrección, llega el día del Corpus Christi. Además, en esta ocasión, el jueves 3 de junio coincide con festivo en Madrid.
Así, como regalo caído del cielo, antes de la llegada del verano se nos permite un día (o varios para los que consigan hacer puente con el fin de semana) de relajación. Nosotros desde La Bola queremos invitarte a que pases la festividad con nosotros. Ya nos están preguntando mucho sobre las reservas para el jueves. No seas el último en hacer la reserva ;- )
Te recomendamos de La Bola
Nuestros cocidos madrileños son unos de los más conocidos de España, pero sabemos que a todo el mundo no le gustan las mismas cosas. Por eso, en La Bola tenemos otras opciones. Así, se pueden tomar menús con los siguientes platos principales: merluza al gratén sobre fondo de patatas panadera, medallón de solomillo a la pimienta, cordero asado o una deliciosa ronda de tapas madrileñas. Además, tenemos otros platos como arroz madrileño, callos a la madrileña, sopa castellana... con numerosos entrantes.
Para cualquier consulta sobre disponibilidad y precios pónganse en contacto con nosotros en el teléfono 91 5476930 Sr.
sábado, 22 de mayo de 2010
¡Gracias por unirte a nuestras redes sociales!
En las últimas semanas las solicitudes de amistad que estamos recibiendo en nuestra cuenta de Twitter y de Facebook, nos ha sorprendido. Siempre veíamos a las redes sociales como algo alejado de nosotros, pero nos está resultando muy placentero ver que os unís a nosotros. Al principio nos costó arrancar, ahora parece que ya nos hemos hecho un un huequecito que va creciendo poco a poco cada semana.
Nos gustaría ponernos como objetivo llegar a 1000 amigos antes de que termine el verano, pero para ello todavía necesitamos más de vuestra ayuda : )
jueves, 13 de mayo de 2010
sábado, 8 de mayo de 2010
Foto de la Taberna La Bola por los usuarios
Esta es una de las últimas fotos que han publicado los usuarios que se pasan de vez en cuando por la Taberna La Bola. Nos alegra ver de vez en cuando fotografías y comentarios tan agradables. Gracias a todos!
Taberna La Bola adaptada para minusválidos
Hay algunos sectores de la población que a veces se quedan apartados porque tienen un resalto de cinco centímetros y eso les impide seguir adelante. Cinco centímetros que para la mayoría sólo suponen un pequeño paso, pero para un grupo bastante más numeroso de lo que solemos pensar significan dar la vuelta y no avanzar.
Hace tiempo que vencimos esas pequeñas, pero gigantes, barreras y en La Bola puede moverse cualquier persona. Para la mayoría es más cómodo no adaptar sus locales, porque no son un cliente mayoritario, pero eliminar esas barreras no sólo es bueno para los minusválidos, son adaptaciones que benefician a todos.
Por eso La Bola está adaptada para todos, para que todos puedan disfrutar de un buen cocido madrileño cuando quieran.
viernes, 30 de abril de 2010
La Bola en las redes sociales
Después de recibir varios comentarios muy favorables y de contar con el apoyo de muchos de vosotros, nos gustaría tenerte a ti también como amigo en las redes sociales en las que nos hemos abierto un perfil.
En Facebook somos: www.facebook.com/tabernalabola
Y en Twitter: www.twitter.com/tabernalabola
Pásate por La Bola y te enseñamos cómo hacemos el cocido
Hace unos días os pusimos un video en el que Mara Verdasco nos enseñaba cómo hacen en La Bola un cocido madrileño. Pero si os ha gustado o queréis ver más, podéis pasaros por nuestro local y ver cómo lo hacemos en persona.
Como muchos ya sabréis, nuestros camareros suelen invitar a que, mientras esperáis a que os llegue lo que habéis pedido, vayáis a ver cómo se hace el cocido. Suele resultar muy interesante, sobre todo cuando veáis japoneses haciendo fotos y sonriendo entre ellos por el cálido ambiente que se respira en La Bola.
jueves, 22 de abril de 2010
Somos el tercer restaurante más solicitado de Madrid y el cuarto de España
Según un informe de 11811 (que hemos conocido a través de 20 minutos) la Taberna La Bola es el tercer restaurante más solicitado por teléfono y el cuarto de España en 2009 con unas 12.500 llamadas.
De las 440.000 llamadas que se hicieron para pedir información 12.500 fueron para nosotros, casi el 3% del total.
Resulta muy gratificante saber que contamos vuestro apoyo. Vosotros sois los que hacéis que La Bola siga existiendo durante 140 años. Lo nuestro nos ha costado, generación tras generación, mantener a La Bola cerca de vosotros. Ahora nos habéis dado el regalo de aparecer como los terceros de Madrid. ¡Gracias!
jueves, 15 de abril de 2010
Nuestro bodegón
A lo largo de a historia, han sido numerosos los pintores que se han dedicado a plasmar alimentos, vasos, jarras, mesas,..., es decir, bodegones. Así como lo hacían Carvaggio, Zurbarán, Rembrandt, Albert Durero, Renoir, Monet o nuestro gran Goya, siempre intentamos que nuestra presentación sea artística. Ellos buscaban representar lo que todas las personas de sus épocas tenían en sus casas. Mostraban una escena sencilla. Así, nuestros pintores mostraban las escenas castellanas por excelencia de la época.La imagen que hoy os traemos podría haber sido, fácilmente, un cuadro del siglo XVIII o del XIX de los que hoy se encuentran en el Museo del Prado. Esta fotografía muestra la forma en que os atendemos: de una forma castellana tradicional.
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