Gastrofestival y La Bola 2012

Este mes de enero Madrid se convertirá en el centro de la gastronomía. La capital española ya está preparada para acoger la segunda edición del Gastrofestival, que tendrá lugar del 24 de enero al 6 de febrero. Este certamen ya se celebró el año pasado y gracias al gran éxito de sus propuestas y la gran afluencia de público, esta nueva edición amplia su duración a dos semanas.

Contará con multitud de propuestas culinarias, degustaciones, visitas guiadas, talleres, y un sinfín de actividades que tienen como finalidad trasladar a las calles de la capital las propuestas más novedosas que se estén presentando en la 'VIII Cumbre gastronómica Madrid Fusión', un encuentro internacional que reúne a los mejores chefs del mundo y que coincidirá los días 25, 26 y 27 de enero.

Sus actividades se podrían encuadrar en tres grandes grupos, que sus organizadores han querido llamar experiencias sensoriales, gastrocultura y Madrid gastronómico. Cada jornada del festival, conocidas tiendas gourmet, escuelas de cocina, mercados madrileños y numerosos bares ofrecerán rutas gastronómicas, degustaciones y talleres.

Entre otras muchas actividades, podremos encontrar cursos de cómo hacer pasta en la Accademia del gusto o experiencias con todo tipo de chocolates en Arquestrato. Además, la librería A puntorealizará variadas rutas gastronómicas y una gran cantidad de talleres relacionados con la comida. También están preparadas numerosas catas en la escuela de vino La rebelión de los mandiles y catas de queso en la Fromagerie de Madrid y en Poncelet. Además, el mercado madrileño de San Miguel ofrecerá su habitual degustación de productos de alta calidad.

En cuanto al Madrid gastronómico, tema que nos atañe directamente, este año muchos restaurantes madrileños de reconocido prestigio ofrecerán menús a muy buen precio (de 25€ a 40€). Nosotros no podíamos ser menos y aquí os dejamos el menú que presentamos este año para el festival:

MENÚ LA BOLA (disponible comidas y cenas):

• Aceitunas, pan y mantequilla
• Degustación de callos
• Degustación de Cocido Madrileño (cocinado al estilo tradicional en puchero de barro individual sobre carbón de encina)
• Postre
• Buñuelo de manzana con helado
• Café 100% Colombia o infusión
• Cerveza Mahou

COSTE: 25 €.

www.labola.es

Menú Gastrofestival de La Bola

Taberna La Bola, impulsada por la familia Verdasco, está ansiosa de mostrar lo mejor de su villa, lo mejor de Madrid, al gran público, de ahí nuestra participación en el mayor número posible de eventos, como Gastrofestival, relacionados con la cultura de Madrid. 

Nuestra mayor aportación tanto a la ciudad de Madrid como a la Comunidad es referente a la gastronomía y el diseño de menús siempre apetecibles y representantes de nuestro entorno es nuestra mayor prioridad. 

A pesar de que la especialidad de nuestro restaurante es el cocido madrileño hecho en pucheros de barro individuales y cocidos como antaño, a fuego lento en carbón de encina, siempre intentamos dar una nueva visión de lo que podemos encontrar en Madrid. Por ello, esta vez nos hemos decantado por un menú en el que los garbanzos sean los mayores protagonistas y esta vez no de un cocido madrileño.

ENSALADA de GARBANZOS A LA VINAGRETA

 una nueva forma de comer sano y ensalada

ROPAVIEJA con CRUJIENTE DE GARBANZOS 

con este plato, no olvidamos al cocido y sus sobras nos sirven para presentar 

una ropavieja deliciosa con un toque de garbanzos crujientes muy innovador

BUÑUELOS DE MANZANA CON HELADO 

el mejor postre para el mejor cocido madrileño también 

es el mejor postre para acompañar una ropavieja

CAFÉ 

solo, cortado, con leche, descafeinado...

MAHOU 5 ESTRELLAS 

la mejor cerveza de Madrid

Esperamos que durante estos días de Gastrofestival [hasta el 6 de febrero] os acerquéis a La Bola a degustar nuestro menú por 25€ así como os animéis a participar en todos los eventos que promueve el festival y dar rienda suelta a vuestros sentidos.

www.labola.es

Gastrofestival y La Bola

Desde hoy día 24 hasta el 6 de febrero podréis disfrutar en Madrid de la cita más importante de la gastronomía: el Gastrofestival. Dentro de la iniciativa de MadridFusión, el Gastrofestival se perfila como una de los apartados más suculentos y apetecibles. El gusto es el sentido más importante, pero no hay que olvidar en ningún momento la vista, el olfato e incluso el tacto y el oído para experimentar uno de los mayores placeres del mundo, degustar una deliciosa comida. 

Además de actividades relacionadas con la degustación, en Gastrofestival podréis experimentar experiencias sensoriales, acceder a zonas gourmet, disfrutar de la 'gastrocultura' y el 'gastrofashion', así como recorrer el Madrid más gastronómico que os podáis imaginar. 


Dentro de esta última actividad, Taberna La Bola, no podía faltar en este recorrido gastronómico que se aconseja dentro del Gastrofestival. Unos 30 restaurantes se han unido para ofrecer un menú de 25€ para degustar lo mejor de su carta y Taberna La Bola es uno de ellos ofreciendo a sus clientes:

Menú

Ensalada de garbanzos a la vinagreta con ventresca de bonito

Ropavieja con crujiente de garbanzos

Buñuelo de manzana con helado

Café

Tercio de Mahou 5 estrellas o copa de vino – Agua

Este menú estará disponible durante los días del Gastrofestival en las comidas y las cenas, recordando a los comensales que el restaurante permanecerá cerrado los domingos por la noche.

www.labola.es

Fitur y La Bola

Estos días acontece en Madrid una importante Feria Internacional del Turismo, FITUR, un buen escaparate para conocer el mundo y conocer nuestro propio país.

El día de hoy ha sido el día de Madrid en FITUR y se ha celebrado destacando el incremento tan positivo de turistas que han visitado nuestra ciudad. Madrid está entre una de las 5 primeras capitales de Europa en turistas y eso se debe no solo a los servicios que podemos ofrecer los encargados del sector sino a las gentes que pueblan nuestra villa.

Este año FITUR desprende una visión optimista que deja entrever una recuperación del sector turístico. Madrid se convierte nuevamente en el centro de la gastronomía. La capital española se prepara para acoger la segunda edición del Gastrofestival, que tendrá lugar del 24 de enero al 6 de febrero. Pero de todo ello, os hablaremos más a fondo en próximos posts.

Taberna La Bola no ha querido faltar a esta feria ya que estamos estrechamente relacionados con todas las iniciativas que favorecen la progresión turística de nuestra ciudad. La familia Verdasco está encantada de participar en estas iniciativas y por ello invitan a todos a acercarse a FITUR y como no, a nuestro restaurante.

www.labola.es